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不可小看的5.1元

2018-04-09来源:意林杂志点击:

      多年前的一个冬天,连锁超市的老板杨西新在上海某街区的南北两侧各开一店。几个月过去了,杨西新发现,南侧店每天的营业额总比北侧店多出近300元。
  
  杨西新从上月的销售情况得知,两家店的客流量相差不大,南侧店的人均消费额比北侧店高出5。1元。同样的商品、同样的陈设,为什么南侧店的顾客会比北侧店的多消费5。1元?杨西新在两家分店分别逛了一圈之后,终于找到了答案。
  
  南侧店的守门服务员与北侧店一样都是两个,不同的是,南侧店的门口几乎只有一个人在看守,另一人已经变成流动人员。杨西新观察到,这个流动的服务员反复地在做一件事:把挎篮或手推车送到徒手购物的顾客面前,让他们轻松购物。
  
  杨西新询問这名服务员为何这么做?服务员不好意思地说,他怕冷,为顾客送篮子和推车可以在运动中取暖。杨西新示意他继续这样做。不过,他希望服务员按照自己定的标准去做:向手中拿商品超过3件而未使用购物篮的顾客递送购物篮,向手提购物篮内商品超过5件的顾客送购物车。
  
  原来,通过计算和观察,杨西新得出这样的结论:使用购物篮和购物车的顾客会增加在门店的逗留时间,从而提高门店的销售额。在客流量相差不大的情况下,南侧店服务员正是在无意间提高了顾客的销售额,才使得营业额高于北侧店。
  
  为了证实自己的想法是正确的,杨西新也让北侧店的一名服务员实行“三件递篮,五件送车”服务。两个月之后,杨西新再次计算两家店的人均消费额。这次,两个数值只差0。7元。这之后,杨西新让其他连锁店的服务员都仿效这两家店,主动为顾客送篮子或推车。他的这一改变可不得了,年底算账时,杨西新发现十几家分店的总营业额比去年多出近百万元!
  
  5。1元和百万元,这两个数字天差地别,可却有着非常紧密的联系。一个小小的改变,极有可能带来大的改善。

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